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 Effect of temperature on structural configuration and immunoreactivity of pH-stressed soybean (Glycine max) agglutinin 温度对pH胁迫大豆凝集素结构和免疫反应性的影响
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甘氨酸
酶
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凝集素
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生物
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期刊：Food Chemistry 作者：Chunya Tang; Xingyi Jiang; Changqi Liu; Brian K. Washburn; Shridhar K. Sathe; et al 出版日期：2024-06-01 |
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