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 Preparation of pectin-based nanofibers encapsulating Lactobacillus rhamnosus 1.0320 by electrospinning 静电纺丝法制备包封鼠李糖乳杆菌1.0320的果胶基纳米纤维
相关领域
纳米纤维
静电纺丝
乙烯醇
鼠李糖乳杆菌
材料科学
果胶
傅里叶变换红外光谱
热稳定性
复合材料
化学工程
化学
聚合物
乳酸菌
食品科学
发酵
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Cong Xu; Jiage Ma; Wan Wang; Zhijing Liu; Liya Gu; et al 出版日期：2022-03-01 |
| 求助人 | |
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