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标题
The stability of polyphenol oxidase in deep eutectic solvents: Insights from spectroscopy and molecular docking
多酚氧化酶在深共晶溶剂中的稳定性：来自光谱和分子对接的见解
相关领域
共晶体系 化学 对接（动物） 多酚氧化酶 光谱学 多酚 有机化学 酶 抗氧化剂 量子力学 医学 物理 护理部 过氧化物酶 合金
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.145540
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.145540 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yuqin Xu; Shuangling Xiao; Yang Liu; Yaoyao Wang; Shijiao Hou; et al
出版日期：2025-06-01
求助人
张俊敏 在 2025-08-05 20:14:34 发布自贵州，悬赏 10 积分
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