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标题
Synergistic effect of spice extracts on multiple hazards formation and sensory markers in beef flavoring
相关领域
香料 食品科学 感觉系统 化学 生物 神经科学 工程类 电气工程
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106099
DOI
10.1016/j.fbio.2025.106099 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Peng Deng; Qifan Wang; Shengfang Wu; Xiuwen Zhou; Fatih Öz; et al
出版日期：2025-02-15
求助人
tanwenbin 在 2025-11-12 21:05:49 发布自江西，悬赏 10 积分
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