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Antioxidant properties of lipid concomitants in edible oils: A review
相关领域
抗氧化剂 食用油 食品科学 化学 脂质氧化 有机化学
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136219 doi
其它 Antioxidant properties of lipid concomitants in edible oils: A review 农林科学TOPEI检索SCI升级版 农林科学1区SCI基础版 工程技术2区IF 9.8SWJTU A+
Food Chemistry ( IF 9.8 ) Pub Date : 2023-04-26 , DOI: 10.1016/j.foodchem.2023.136219
Gaiqin Ma , Yuanyuan Wang , Yuefan Li , Lingyan Zhang , Yuan Gao , Qi Li , Xiuzhu Yu
求助人
学术小菜鸟 在 2025-11-10 21:36:15 发布自新疆,悬赏 10 积分
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