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 Integrative analysis of the fermentation mechanisms, antioxidant properties, and potential health benefits of mulberry wine using multiple bioinformatics approaches 利用多种生物信息学方法综合分析桑葚酒的发酵机制、抗氧化特性和潜在健康益处
相关领域
葡萄酒
抗氧化剂
发酵
食品科学
健康福利
化学
生物技术
抗氧化能力
酿酒发酵
生化工程
生物
生物化学
传统医学
工程类
医学
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(2025-6-4)
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