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标题
Lipidomics-based insights into the mechanism of muscle-specific quality differences during wet-aging
基于脂质组学的湿老化过程中肌肉特异性质量差异机制的见解
相关领域
脂类学 机制（生物学） 化学 计算生物学 环境化学 生物 生物化学 认识论 哲学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145460
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.145460 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ting Tang; Chengfeng Sun; Rongxin Wen; Zhenjun Zhao; Qianqian Yu
出版日期：2025-07-01
求助人
含糊的冰之 在 2025-08-18 20:36:07 发布自北京，悬赏 10 积分
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