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标题
Functional traits of Selenium accumulating lactic acid bacteria as a probiont from fermented foods of an Indian tribal community
印度部落社区发酵食品中作为益生菌的硒积累乳酸菌的功能特性
相关领域
硒 益生菌 食品科学 功能性食品 粪肠球菌 发酵 乳酸 阿布茨 细菌 DPPH 16S核糖体RNA 生物 微生物学 抗氧化剂 食品强化 拉伤 粘蛋白 食品加工中的发酵 化学 生物化学 金黄色葡萄球菌 微量营养素 遗传学 有机化学 解剖
网址
https://doi.org/10.1016/j.jafr.2023.100601
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.jafr.2023.100601 doi
其它 期刊：Journal of Agriculture and Food Research
作者：Jeyaraj Gnanaprakash; Jayamanohar Jabastin; Muthu Vijayasarathy; Suresh Rajendran; Palanisamy Bruntha Devi
出版日期：2023-04-28
求助人
张大富 在 2025-08-11 09:57:48 发布自江西，悬赏 10 积分
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