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  Functional traits of Selenium accumulating lactic acid bacteria as a probiont from fermented foods of an Indian tribal community 印度部落社区发酵食品中作为益生菌的硒积累乳酸菌的功能特性
相关领域
硒
益生菌
食品科学
功能性食品
粪肠球菌
发酵
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细菌
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生物
微生物学
抗氧化剂
食品强化
拉伤
粘蛋白
食品加工中的发酵
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微量营养素
遗传学
有机化学
解剖
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期刊：Journal of Agriculture and Food Research 作者：Jeyaraj Gnanaprakash; Jayamanohar Jabastin; Muthu Vijayasarathy; Suresh Rajendran; Palanisamy Bruntha Devi 出版日期：2023-04-28 |
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