Quality deterioration and metabolic regulation during hot-air drying of Rheum palmatum L.: an integrated analysis of physiology, drying kinetics, non-targeted metabolomics, and enzyme activity dynamics

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标题	Quality deterioration and metabolic regulation during hot-air drying of Rheum palmatum L.: an integrated analysis of physiology, drying kinetics, non-targeted metabolomics, and enzyme activity dynamics
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s12298-026-017...
DOI	10.1007/s12298-026-01725-3 doi
其它	期刊：Physiology and Molecular Biology of Plants 作者：Wen Luo; Yingying Chen; Jia Zhou; Mingjun Yang; Yonggang Wang 出版日期：2026-03-02
求助人	六六在 2026-03-20 11:13:29 发布自河南，悬赏 10 积分
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