Viability of Lactobacillus acidophilus La5 in pectin–whey protein microparticles during exposure to simulated gastrointestinal conditions

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标题	Viability of Lactobacillus acidophilus La5 in pectin–whey protein microparticles during exposure to simulated gastrointestinal conditions
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2013.02.008
DOI	10.1016/j.foodres.2013.02.008 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Clarice Gebara; Karina S. Chaves; Maria Cecília E. Ribeiro; Flavia N. Souza; Carlos R.F. Grosso; Mirna L. Gigante 出版日期：2013
求助人	wwwwwcy 在 2026-03-04 12:32:16 发布自河南，悬赏 10 积分
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