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Peptide identification from a Porphyra dioica protein hydrolysate with antioxidant, angiotensin converting enzyme and dipeptidyl peptidase IV inhibitory activities
相关领域
水解物 二肽基肽酶 酶 肽 生物化学 抗氧化剂 化学 水解
网址
http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2019/FO/C9FO00680J
DOI
10.1039/c9fo00680j doi
其它 期刊：Food & Function
作者：M. Cermeño; J. Stack; Paul R. Tobin; M. O'Keeffe; P. Harnedy; et al
出版日期：2019-06-19
求助人
zss 在 2026-08-23 11:54:56 发布自中国，悬赏 10 积分
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