Differences in flavor characteristics of rounds of Sauce-based Baijiu based on GC-IMS, GC-MS, and electronic tongue - 科研通

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标题	Differences in flavor characteristics of rounds of Sauce-based Baijiu based on GC-IMS, GC-MS, and electronic tongue
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S088915752...
DOI	10.1016/j.jfca.2024.106696 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Yao Lin; Dandan Yuan; Shaoji Zhang; Tianxiang Wu 出版日期：2024-08-29
求助人	孟晓晖在 2026-09-10 16:17:50 发布自天津，悬赏 10 积分
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