Pre-cut L-cysteine treatment inhibited the browning of fresh-cut apples by regulating enzyme activities and amino acid levels - 科研通

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标题	Pre-cut L-cysteine treatment inhibited the browning of fresh-cut apples by regulating enzyme activities and amino acid levels
网址	https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2023.112528
DOI	10.1016/j.postharvbio.2023.112528 doi
其它	期刊：Postharvest Biology and Technology 作者：Xiaoyan Zhang; Jingrun Liu; Lingqi Su; Song Zhang; Jingying Shi; et al 出版日期：2023-08-21
求助人	科研顺利在 2026-08-21 10:45:45 发布自山东，悬赏 10 积分
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