Gluten free cookie production with popcorn flour: effect of corn color and sweetener types

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标题	Gluten free cookie production with popcorn flour: effect of corn color and sweetener types
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s13197-026-06635-6
DOI	10.1007/s13197-026-06635-6 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Meryem Göksel Saraç; Tuğba Dedebaş; Emre Hastaoğlu; Şefahat Eyce; Özlem Pelin Can 出版日期：2026-03-06
求助人	风清在 2026-08-19 18:25:52 发布自安徽，悬赏 10 积分
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