Changes in monosaccharides, organic acids and amino acids during Cabernet Sauvignon wine ageing based on a simultaneous analysis using gas chromatography–mass spectrometry

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标题	Changes in monosaccharides, organic acids and amino acids during Cabernet Sauvignon wine ageing based on a simultaneous analysis using gas chromatography–mass spectrometry
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.8444
DOI	10.1002/jsfa.8444 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xin‐Ke Zhang; Yibin Lan; Baoqing Zhu; Xiao‐Feng Xiang; Chang‐Qing Duan; et al 出版日期：2017-05-25
求助人	大脸憨憨在 2026-09-19 17:28:49 发布自贵州，悬赏 10 积分
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