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标题
Effect of storage time on chemical compositions, physiological and cooking quality characteristics of different rice types
相关领域
粳稻 直链淀粉 食品科学 粳稻 化学 化学成分 丙二醛 淀粉 作文（语言） 园艺 抗氧化剂 植物 生物 生物化学 语言学 哲学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.12275
DOI
10.1002/jsfa.12275 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Dawei Zhu; Yafang Shao; Changyun Fang; Min Li; Yonghong Yu; et al
出版日期：2022-10-14
求助人
Wcy 在 2026-06-27 17:35:17 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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