Ultrasound-assisted starch succinylation (C8–C14): Balancing side-chain lengths and degree of substitution for optimal amphiphilicity and emulsification

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标题	Ultrasound-assisted starch succinylation (C8–C14): Balancing side-chain lengths and degree of substitution for optimal amphiphilicity and emulsification
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.145024
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.145024 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wenkai Lyu; Fei Hu; Junwei Fan 出版日期：2025-06-05
求助人	爱吃小炒仔鸡的泡芙在 2026-07-08 20:01:15 发布自江西，悬赏 10 积分
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