The inhibitory effects of flavonoids on α-amylase and α-glucosidase

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标题	The inhibitory effects of flavonoids on α-amylase and α-glucosidase 黄酮类化合物对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用相关领域化学淀粉酶食品科学类黄酮酶生物化学抑制性突触后电位 α-葡萄糖苷酶传统医学生物医学抗氧化剂神经科学
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1548428
DOI	10.1080/10408398.2018.1548428 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Jianzhong Zhu; Chun Chen; Bin Zhang; Qiang Huang 出版日期：2019-01-13
求助人	发表多篇高ifsci的第一作者在 2025-03-04 22:03:45 发布自中国，悬赏 30 积分
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