发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Structural, physicochemical, and digestibility properties of starch-soybean peptide complex subjected to heat moisture treatment
热湿处理后淀粉-大豆肽复合物的结构、理化和消化特性
相关领域
淀粉 水分 食品科学 化学 肽 马铃薯淀粉 玉米淀粉 玉米淀粉 生物化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.124957
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2019.124957 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xu Chen; Jianwei Luo; Lingling Fu; Dazhao Cai; Xiaoying Lü; et al
出版日期：2019-06-06
求助人
自觉的语海 在 2025-05-06 12:54:57 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Physicochemical Nature of Banana Pseudostem Starch
  2. Commercial Potato Starch Standards Cannot Be Used in Place of Cassava Starch Standards when Measurin...
  3. Sweet Potato Starch and its Series Products
  4. Analytical evaluation of current starch methods used in the international sugar industry: Part I
  5. EFFECT OF MIXING CASSAVA, POTATO AND SWEET POTATO STARCHES ON THE PROPERTIES OF THEIR BLENDS
  6. Authenticating starch adulteration in sweet potato starch using small‐angle X‐ray scattering
  7. Study on Hot-press Preparation Conditions for Potato Resistant Starch
  8. Study on property of oat starch
  9. An Investigation of Cu2+ Removal by Using Different Types of Modified Starch
  10. A Study on the Effect of Microwave Heating on Starch Food -1. The Physico-chemical Property of the E...
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 4小时前

    酷波er 酷波er Lv12 上传了文件

    待审核 20250506125501-2711cff8-415.pdf (1.81 MB)

  • 4小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    12:55:01 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    12:54:57 科研通AI机器人（澳大利亚 悉尼）收到请求，开始寻找文献
    12:54:57 已向机器人发送请求

  • 4小时前

    自觉的语海 自觉的语海 Lv4 求助人 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
大晨发布了新的文献求助10
1秒前
1秒前
林子完成签到，获得积分10
2秒前
3秒前
feihua完成签到，获得积分10
3秒前
斯文败类的应助被愉快的乐双采纳，获得10
5秒前
小蘑菇的应助被感性的靖仇采纳，获得10
6秒前
彳亍1117的应助被aser采纳，获得10
6秒前
7秒前
细心秀发发布了新的文献求助10
7秒前
Aurora发布了新的文献求助10
8秒前
SciGPT的应助被sslou采纳，获得30
8秒前
言卓完成签到，获得积分10
8秒前
蓝色的纪念完成签到，获得积分10
9秒前
9秒前
Jasper的应助被外向的夜梦采纳，获得10
9秒前
10秒前
小菜完成签到，获得积分10
10秒前
chcmuer发布了新的文献求助10
11秒前
CipherSage的应助被zengkk采纳，获得10
11秒前
12秒前
13秒前
科研通AI5的应助被程雯慧采纳，获得10
14秒前
苹果发布了新的文献求助10
14秒前
田様的应助被TWX采纳，获得10
15秒前
Jasper的应助被good233采纳，获得10
15秒前
wanci的应助被qqa采纳，获得10
16秒前
16秒前
乔治完成签到，获得积分10
17秒前
bkagyin的应助被小田采纳，获得10
17秒前
小全关注了科研通微信公众号
17秒前
宋莱文完成签到，获得积分10
17秒前
17秒前
伶俐惜萱发布了新的文献求助10
17秒前
顺心纸鹤发布了新的文献求助10
19秒前
100发布了新的文献求助10
19秒前
19秒前
20秒前
20秒前
22秒前
高分求助中
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 2500
One Man Talking: Selected Essays of Shao Xunmei, 1929–1939 (PDF!) 1000
Technologies supporting mass customization of apparel: A pilot project 450
A Field Guide to the Amphibians and Reptiles of Madagascar - Frank Glaw and Miguel Vences - 3rd Edition 400
China Gadabouts: New Frontiers of Humanitarian Nursing, 1941–51 400
The Healthy Socialist Life in Maoist China, 1949–1980 400
Walking a Tightrope: Memories of Wu Jieping, Personal Physician to China's Leaders 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3786934
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3332593
关于积分的说明 10256397
捐赠科研通 3047840
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1672734
邀请新用户注册赠送积分活动 801549
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 760271
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通