| 标题 |
 Enzymatic chain elongation of A-, B-, and C-type grain starches by amylosucrase: Universal structure–function rules for resistant-starch design 淀粉蔗糖酶对A-、B-和C型谷物淀粉的酶促链延长：抗性淀粉设计的通用结构-功能规则
相关领域
淀粉
化学
抗性淀粉
酶
结晶度
食品科学
生物化学
血糖性
消化（炼金术）
多糖
蛋白质工程
延伸率
升糖指数
碳水化合物
代谢途径
食品工业
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Shiyang Li; Yufeng Lin; Zhao Jin; Jiajia Rao; Islam Shahidul; et al 出版日期：2025-12-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
嘻嘻哈哈
Copyright
zzzz
美满的访旋
超帅的忆曼
Alex_T
OK
YifanWang
Oracle
Sure
ye
迷人的天抒
无情的聪健
ucas
贪玩的秋柔
bbr
Nole
Criminology34
MchemG
皖公网安备34019202002308
