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标题
Chemical composition and techno-functional properties of grape seed proteins of Vitis vinifera L. grown in warm climates regions
温带地区葡萄种子蛋白的化学组成及技术功能特性
相关领域
葡萄 作文（语言） 化学成分 植物 葡萄籽 生物 园艺 化学 食品科学 艺术 文学类 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.118287
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2025.118287 doi
其它 期刊：LWT
作者：Ana Belén Mora-Garrido; María Jesús Cejudo‐Bastante; Francisco J. Heredia; M. Luisa Escudero-Gilete
出版日期：2025-08-01
求助人
WN 在 2025-12-20 22:07:22 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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