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 Pumpkin seed protein-based hydrogel as gelatin mimics and edible inks in 3D-Printed food 相关领域
明胶
食品科学
3d打印
化学
生物医学工程
生物化学
工程类
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yan Kong; Sheng-Fong Lin; S. D. Chen; Jing Liu; Zhao Liu; et al 出版日期：2024-12-23 |
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