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 Effect of frozen storage on the quality of frozen instant soup rice noodles: From the moisture and starch characteristics 冷冻贮藏对冷冻速食汤米粉品质的影响：水分和淀粉特性
相关领域
即时
淀粉
食品科学
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有机化学
岩土工程
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Kong Qiao; Bangzhu Peng 出版日期：2024-09-03 |
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