Lipase-catalyzed selective enrichment of omega-3 polyunsaturated fatty acids in acylglycerols of cod liver and linseed oils: Modeling the binding affinity of lipases and fatty acids

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标题	Lipase-catalyzed selective enrichment of omega-3 polyunsaturated fatty acids in acylglycerols of cod liver and linseed oils: Modeling the binding affinity of lipases and fatty acids
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2018.11.049
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2018.11.049 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Ying Chen; Ling-Zhi Cheong; Jiahe Zhao; Worawan Panpipat; Zhipan Wang; et al 出版日期：2019
求助人	azerox 在 2026-02-03 21:40:14 发布自广东，悬赏 10 积分
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