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Microencapsulation of yerba mate extract by spray-drying technique: Impact of polysaccharide mixtures on powder characteristics 相关领域
喷雾干燥
食品科学
多糖
色谱法
化学
材料科学
有机化学
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期刊:Food Research International 作者:Micaela Galante; María Ximena Quintanilla‐Carvajal; Natalia L. Calvo; Florencia Mazzobre; Valeria Boeris 出版日期:2025-08-06 |
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