Unified Flavor Quantitation: Toward High-Throughput Analysis of Key Food Odorants and Tastants by Means of Ultra-High-Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry

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标题	Unified Flavor Quantitation: Toward High-Throughput Analysis of Key Food Odorants and Tastants by Means of Ultra-High-Performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.9b03466
DOI	10.1021/acs.jafc.9b03466 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Christoph Konrad Hofstetter; Andreas Dunkel; Thomas Hofmann 出版日期：2019-07-09
求助人	mirrovo 在 2026-06-01 19:31:48 发布自上海，悬赏 10 积分
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