Enzymatic production of diverse N-acetyl chitooligosaccharides employing a novel bifunctional chitinase and its engineered variants

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标题	Enzymatic production of diverse N-acetyl chitooligosaccharides employing a novel bifunctional chitinase and its engineered variants 利用新型双功能几丁质酶及其工程变体酶促生产不同N-乙酰壳寡糖相关领域几丁质酶双功能磷酸果糖激酶2 酶化学生物化学甲壳素壳聚糖催化作用
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139675
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139675 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yihao Liu; Guangru Sun; Jing Liu; Yimeng Lou; Jingwen Zhu; et al 出版日期：2024-05-17
求助人	威武大将军在 2025-10-09 10:39:56 发布自江苏，悬赏 10 积分
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