Effect of freeze drying and protectants on viability of the biocontrol yeast Candida sake

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标题	Effect of freeze drying and protectants on viability of the biocontrol yeast Candida sake 冷冻干燥及保护剂对生防酵母清酒假丝酵母活力的影响相关领域脱脂牛奶棉子糖食品科学乳糖蔗糖酵母果糖冷冻干燥化学渗透调节剂生物生物化学色谱法氨基酸脯氨酸
网址	https://doi.org/10.1016/s0168-1605(00)00513-4
DOI	10.1016/s0168-1605(00)00513-4 doi
其它	期刊：International Journal of Food Microbiology 作者：Maribel Abadías; A. Benabarre; Neus Teixidó; J. Usall; Immaculada Viñas 出版日期：2001-05-01
求助人	孜孜不倦在 2025-07-31 22:16:11 发布自内蒙古，悬赏 10 积分
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