发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Enhanced stability and bioavailability of mulberry anthocyanins through the development of sodium caseinate-konjac glucomannan nanoparticles
酪蛋白酸钠——魔芋葡甘露聚糖纳米粒提高桑树花色苷的稳定性和生物利用度
相关领域
化学 纳米颗粒 花青素 DPPH 阿布茨 热稳定性 抗氧化剂 生物利用度 多糖 化学工程 食品科学 色谱法 核化学 有机化学 生物信息学 工程类 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.138150
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.138150 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Huimin Zhang; Chengli Jia; Yuhang Xiao; Jingyue Zhang; Jingwen Yu; et al
出版日期：2023-12-11
求助人
ziyue 在 2025-08-17 11:13:29 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
提交工单
相关文献
  1. Comparison of ABTS/DPPH assays to measure antioxidant capacity in popular antioxidant-rich US foods
  2. Ultrasound extraction conditions effect on antioxidant capacity of mango by-product extracts
  3. ANTIOXIDANT CAPACITIES FROM VARIOUS LEAVES EXTRACTS OF FOUR VARIETIES MANGOES USING DPPH, ABTS ASSAY...
  4. Comparison of ABTS/DPPH assays for the detection of antioxidant capacity in foods
  5. [Spectrometric investigation of the antioxidant activities of dangcong tea aqueous extracts against ...
  6. Spectrometric investigation of DPPH and ABTS free radical-scavenging of Ulva lacyuca L. aqueous extr...
  7. Antioksidativna aktivnost odabranih vrsta brašna
  8. Comparison of antioxidant activity of different flours determined by DPPH and ABTS method
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 8小时前

    今后 今后 Lv12 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S0308814623027681-main.pdf (5.92 MB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 8小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    11:13:32 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    11:13:30 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
    11:13:29 已向机器人发送请求

  • 8小时前

    ziyue ziyue Lv51 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
1秒前
4444x完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
情怀的应助被清爽难敌采纳，获得10
4秒前
走不开不快乐完成签到 ，获得积分10
5秒前
余姓懒发布了新的文献求助10
6秒前
共享精神的应助被cuijiawen采纳，获得10
6秒前
风从海上来完成签到，获得积分20
6秒前
7秒前
完全懵逼发布了新的文献求助10
8秒前
Tree_QD发布了新的文献求助10
8秒前
今后的应助被博修采纳，获得10
10秒前
horace发布了新的文献求助10
10秒前
10秒前
Lucas的应助被时怀采纳，获得10
10秒前
11秒前
传奇3的应助被花花采纳，获得10
11秒前
缥缈以珊完成签到，获得积分10
11秒前
13秒前
大模型的应助被yang采纳，获得10
13秒前
keaid完成签到 ，获得积分10
14秒前
清爽难敌发布了新的文献求助10
15秒前
所所的应助被明亮访烟采纳，获得30
16秒前
17秒前
wanci的应助被风从海上来采纳，获得10
18秒前
量子星尘发布了新的文献求助10
19秒前
20秒前
狸谎发布了新的文献求助10
21秒前
念安完成签到，获得积分10
24秒前
完美世界的应助被Tree_QD采纳，获得10
25秒前
华仔的应助被花花采纳，获得10
26秒前
淡淡冰薇发布了新的文献求助10
26秒前
xxxx完成签到 ，获得积分10
26秒前
28秒前
橙色蚊发布了新的文献求助10
29秒前
30秒前
Colin发布了新的文献求助10
34秒前
淡淡冰薇完成签到，获得积分10
35秒前
英俊的铭的应助被狸谎采纳，获得10
36秒前
高分求助中
(禁止应助)【重要！！请各位详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000
Local Grammar Approaches to Speech Act Studies 5000
Plutonium Handbook 4000
International Code of Nomenclature for algae, fungi, and plants (Madrid Code) (Regnum Vegetabile) 1500
Building Quantum Computers 1000
Robot-supported joining of reinforcement textiles with one-sided sewing heads 900
Molecular Cloning: A Laboratory Manual (Fourth Edition) 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 4220625
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3754261
关于积分的说明 11803623
捐赠科研通 3417992
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1875911
邀请新用户注册赠送积分活动 929514
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 838159
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通