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Effect of culture method on storage, plasma, and dry heat treatment resistance of Salmonella enterica serovar Typhimurium on black pepper 培养方法对鼠伤寒肠沙门氏菌对黑胡椒的贮藏、血浆和干热处理抗性的影响
相关领域
肠沙门氏菌
食品科学
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胰蛋白酶大豆肉汤
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食品保存
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遗传学
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(2025-6-4)