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![]() 羧甲基壳聚糖诱导的杏鲍菇蛋白组分的结构修饰和热聚集调节以改善凝胶性能
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期刊:Carbohydrate Polymers 作者:Zheng Qian; Sijie Zhang; Sizhe Dong; Yunzhu Qiu; Liyan Zhao 出版日期:2025 |
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