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 Identification of 13 natural antioxidants in green calyx plum using AAPH, ABTS, and FRAP-coupled HPLC-DAD via QTOF-MS/MS AAPH、ABTS和FRAP偶联HPLC-DAD通过QTOF-MS/MS鉴定青萼梅中的13种天然抗氧化剂
相关领域
阿布茨
花萼
色谱法
化学
高效液相色谱法
食品科学
抗氧化剂
DPPH
生物
植物
生物化学
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Jingwen Hao; Wei‐Ting Wang; Nai‐Dong Chen; Yan Shen 出版日期：2025-02-27 |
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