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 Quality enhancement of prickly pears (Opuntia sp.) juice through probiotic fermentation using Lactobacillus fermentum - ATCC 9338 |
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Sandeep Kumar Panda; Sunil Kumar Behera; Xolisile W. Qaku; Sudharshan Sekar; Derek Tantoh Ndinteh; et al 出版日期：2016-09-21 |
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