Transitions in structural, functional, and digestibility properties of durum wheat starches with normal, intermediate, and high amylose levels

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标题	专利、报告等 Transitions in structural, functional, and digestibility properties of durum wheat starches with normal, intermediate, and high amylose levels
网址	https://doi.org/10.2139/ssrn.5495360
DOI	10.2139/ssrn.5495360 doi
其它	期刊：作者：Yikai Ren; Fan Cheng; Yan Cai; Michael Reimer; Curtis Pozniak; et al 出版日期：2025-09-17
求助人	niania 在 2026-10-14 09:57:52 发布自河北，悬赏 10 积分
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