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Effects of ultrasound and ultra-high pressure pretreatments on volatile and taste compounds of vacuum-freeze dried strawberry slice
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网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113232
AI链接 sciencedirect.com sciencedirect.comdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2022.113232 doi
其它 期刊：LWT
作者：Chao Wang; Lihui Zhang; Yu Qiao; Li Liao; Defang Shi; et al
出版日期：2022-04-01
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心落失 在 2026-10-23 09:03:03 发布自河南，悬赏 10 积分
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