Synergistic effects evaluation of jabuticaba and strawberry extracts on oxidative stability of pork burgers

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标题	Synergistic effects evaluation of jabuticaba and strawberry extracts on oxidative stability of pork burgers
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2024.109685
DOI	10.1016/j.meatsci.2024.109685 doi
其它	期刊：Meat Science 作者：Rita D C S Da Silva; Juliana A Camponogara; Carla Andressa Almeida Farias; Andreara R Dos Reis; Bibiana Alves dos Santos; et al 出版日期：2024-10-10
求助人	万雪莹在 2026-10-04 21:02:40 发布自山东，悬赏 10 积分
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