Plant-protein non-dairy creamers: A comprehensive review of structural modifications and processing innovations for improved performance - 科研通

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标题	Plant-protein non-dairy creamers: A comprehensive review of structural modifications and processing innovations for improved performance
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2026.104099
DOI	10.1016/j.fochx.2026.104099 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Xuteng Wang; Bingyu Chen; Chao Yan; Huiwen Guan; Mengying Liu; et al 出版日期：2026-06-13
求助人	咧咧咧在 2026-08-24 11:23:05 发布自福建，悬赏 10 积分
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