Valorization of soybean seed coat pectic fibers as functional food hydrocolloids with anti-obesity activity

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标题	Valorization of soybean seed coat pectic fibers as functional food hydrocolloids with anti-obesity activity
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fhfh.2026.100273
DOI	10.1016/j.fhfh.2026.100273 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids for Health 作者：Xiaoyi Liu; Guowei Chen; Junliang Chen; Jiahong Huo; Hong Yao; et al 出版日期：2026-06-01
求助人	李永强在 2026-08-10 15:47:03 发布自中国，悬赏 10 积分
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