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 New insights into the utilization of grumixama (Eugenia brasiliensis Lamarck): Valorization of perishable native fruits through the production of powders by the foam-mat drying technique |
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期刊：Food Research International 作者：Suliana Cenaque de Andrade; Igor Artur Eller Pazzini; M. A. Bredun; V. Burin; Luciano Valdemiro Gonzaga; et al 出版日期：2025-12-01 |
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(2025-6-4)
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