High-pressure processing as an emerging technology for enhancing dairy product safety and quality: a critical review of latest advances, sustainability impact, limitations, and prospects

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标题	High-pressure processing as an emerging technology for enhancing dairy product safety and quality: a critical review of latest advances, sustainability impact, limitations, and prospects
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2025.2499623
DOI	10.1080/10408398.2025.2499623 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Agung Saputra; Mohsen Gavahian; Eko Hari Purnomo; Saraswati Saraswati; Uswatun Hasanah; et al 出版日期：2025-05-06
求助人	ccccc 在 2026-08-26 19:05:56 发布自内蒙古，悬赏 30 积分
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