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Microencapsulation of flax oil with zein using spray and freeze drying |
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期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者:Sócrates Quispe‐Condori; Marleny D.A. Saldaña; Feral Temelli 出版日期:2011-01-22 |
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(2025-6-4)