Lactobacillus plantarum ZJ316 improves the quality of Stachys sieboldii Miq. pickle by inhibiting harmful bacteria growth, degrading nitrite and promoting the gut microbiota health in vitro

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标题	Lactobacillus plantarum ZJ316 improves the quality of Stachys sieboldii Miq. pickle by inhibiting harmful bacteria growth, degrading nitrite and promoting the gut microbiota health in vitro
网址	https://doi.org/10.1039/d1fo03025f
DOI	10.1039/d1fo03025f doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Shuting Hang; Lingzhou Zeng; Jiarun Han; Zhongqin Zhang; Qingqing Zhou; et al 出版日期：2021-12-24
求助人	害怕的小海豚在 2026-09-20 21:03:18 发布自重庆，悬赏 10 积分
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