Use of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii in co-fermentations with S. cerevisiae for the production of craft beers with potential healthy value-added

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标题	Use of Saccharomyces cerevisiae var. boulardii in co-fermentations with S. cerevisiae for the production of craft beers with potential healthy value-added
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S016816051...
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2018.06.028 doi
其它	期刊：Journal of food microbiology 作者：A. Capece; R. Romaniello; A. Pietrafesa; Gabriella Siesto; Rocchina Pietrafesa; et al 出版日期：2018-11-01
求助人	小熊好香在 2026-09-19 22:42:05 发布自江苏，悬赏 10 积分
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