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 Effect of mannoproteins from different oenological yeast on pigment composition and color stability of red wine 不同酿酒酵母甘露糖蛋白对红葡萄酒色素组成及色泽稳定性的影响
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：María Oyón-Ardoiz; Elvira Manjón; M. Teresa Escribano-Bailón; Ignacio García‐Estévez 出版日期：2022-11-23 |
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