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  Development of low-fat fried fish using a two-prong strategy 双管齐下开发低脂炸鱼
相关领域
食品科学
淀粉
马铃薯淀粉
鱼
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期刊：CyTA - Journal of Food 作者：Malak H. Azahrani; Daniel Ananey-Obiri; Lovie Matthews; Reza Tahergorabi 出版日期：2019-01-01 |
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