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 Effect of oil extraction methods on walnut oil quality characteristics and the functional properties of walnut protein isolate 油脂提取方法对核桃油脂品质特性及核桃分离蛋白功能特性的影响
相关领域
萃取（化学）
化学
食品科学
超临界二氧化碳
己烷
溶解度
色谱法
有机化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Xuan Ma; Chongbo Huang; Chang Zheng; Weijun Wang; Huang Ying; et al 出版日期：2023-11-23 |
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