Impact of adding dietary fibers and maltodextrin on the mechanical, morphological, optical, barrier and thermal properties of potato starch-based edible films

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标题	Impact of adding dietary fibers and maltodextrin on the mechanical, morphological, optical, barrier and thermal properties of potato starch-based edible films
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2025.104012
DOI	10.1016/j.ifset.2025.104012 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Adela Cristina Martinez Urango; Eric Keven Silva 出版日期：2025-04-01
求助人	刻苦的豌豆在 2026-09-22 21:15:19 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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