Species-dependent effects of Hanseniaspora wine yeasts on amino acids and flavor metabolites during mixed fermentation with Saccharomyces cerevisiae

已完结

文献求助详情

标题	Species-dependent effects of Hanseniaspora wine yeasts on amino acids and flavor metabolites during mixed fermentation with Saccharomyces cerevisiae
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfca.2025.107461
DOI	10.1016/j.jfca.2025.107461 doi
其它	期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Mengni Zheng; X W Qi; Yu‐Wei Chang; Hongyu Zhao; Kai Hu 出版日期：2025-03-05
求助人	2以李在 2026-10-23 20:37:38 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人或该文件上传人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: qingmuxiyang完成签到，获得积分10

1秒前; maln完成签到，获得积分10

1秒前; xxm发布了新的文献求助10

1秒前; 希望天下0贩的0的应助被放牛仔采纳，获得10

1秒前; 英姑的应助被CC采纳，获得10

2秒前; SciGPT上传了应助文件

2秒前; Prometheusss发布了新的文献求助10

3秒前; saintzx关注了科研通微信公众号

3秒前; 科研通AI6.4的应助被wang666采纳，获得30

3秒前; Jasper上传了应助文件

4秒前; 自信的涵菡发布了新的文献求助10

4秒前; 英俊的铭的应助被Plucky采纳，获得10

4秒前; 李三发布了新的文献求助10

5秒前; 华仔上传了应助文件

5秒前; Kaire发布了新的文献求助10

6秒前; 上官若男上传了应助文件

6秒前; kyt发布了新的文献求助10

7秒前; 细腻的雅山完成签到，获得积分10

7秒前; HZB发布了新的文献求助10

8秒前; 领导范儿上传了应助文件

8秒前; 大力翠风完成签到，获得积分20

9秒前; 王钰绮完成签到，获得积分10

9秒前; 辣子鸡完成签到，获得积分10

10秒前; 123发布了新的文献求助10

10秒前; tt完成签到，获得积分10

10秒前; 木子完成签到，获得积分10

10秒前; Monty完成签到，获得积分10

10秒前; MOON发布了新的文献求助10

11秒前; joker000717发布了新的文献求助10

12秒前; Prometheusss完成签到，获得积分10

12秒前; 酷波er上传了应助文件

12秒前; 遇橙完成签到，获得积分10

13秒前; TGU的小马同学完成签到，获得积分10

13秒前; songjinyan829发布了新的文献求助10

14秒前; 充电宝的应助被超帅向雁采纳，获得30

14秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

14秒前; 领导范儿的应助被柠檬不是酸橘子采纳，获得10

14秒前; 难得一佳人关注了科研通微信公众号

14秒前; 科研通AI6.4的应助被hh采纳，获得10

14秒前; Ava上传了应助文件

15秒前