HIPE stabilized by SPI-β-cyclodextrin complexes … fat substitutes

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标题	HIPE stabilized by SPI-β-cyclodextrin complexes … fat substitutes
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2026.113248
DOI	10.1016/j.foodhyd.2026.113248 doi
求助人	好运在 2026-10-30 14:09:11 发布自天津，悬赏 10 积分
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