Integrated lipidomics and targeted metabolomics analyses reveal changes in flavor precursors in psoas major muscle of castrated lambs

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标题	Integrated lipidomics and targeted metabolomics analyses reveal changes in flavor precursors in psoas major muscle of castrated lambs 综合脂质组学和靶向代谢组学分析揭示去势羔羊腰大肌风味前体的变化相关领域阉割脂类学代谢组学风味化学己醛肌内脂肪睾酮（贴片）脂质代谢生物化学生物内科学食品科学内分泌学色谱法医学激素
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.127451
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.127451 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jing Li; Chaohua Tang; Qingyu Zhao; Yuanyuan Yang; Fadi Li; et al 出版日期：2020-07-05
求助人	还单身的不二在 2025-11-01 00:22:29 发布自四川，悬赏 10 积分
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